水羊羹 商品内容
百年以上に及ぶ羊羹作りによって磨かれた技術・感覚は、この水羊羹にも引き継がれており、長年ご好評を得ています。
やわらかすぎず、固すぎない絶妙の煉り具合によって引き出される、良質な素材本来の味わいをぜひお楽しみ下さい。
北海道産小豆（本煉・小倉）、備中産白小豆（紅煉）など使用。そのほか青えんどう、かぼちゃがあり、合計5品種。女性に一番人気は、「かぼちゃ」です。
90日間の日持ちで、贈答品としてもご利用できます。
夏だけでなく、一年中製造販売しています。
通年…小倉を販売
1月〜8月…紅煉を販売
5月〜8月…全種類販売
9月〜12月…かぼちゃを販売
 紅煉 |  小倉 |
 かぼちゃ |  青えんどう |  本煉 |
ご注文に際しまして
本商品には、「小倉」「本煉」「紅煉」「青えんどう」「かぼちゃ」の5種類ございます。
| 内容量 | 包装 | 価格 | ご注文 |
| 1個 | 各378〜441円 | ||
| かぼちゃ | 378円 | ご購入 | |
| 小倉 | 378円 | ご購入 | |
| 本煉 | 378円 | ご購入 | |
| 紅煉 | 378円 | ご購入 | |
| 青えんどう | 441円 | ご購入 | |
| 賞味期間 | 製造日から90日間 |
皆さんは水羊羹を食べて、がっかりされたことはないでしょうか？
仕事上、いろいろな水羊羹を食べてますが、近年の傾向としまして、「やわらかく煉って素材の味を活かす」という考えで作られている水羊羹が多いようです。この場合は、煉り具合が難しいようで、水っぽいだけのもの、苦いだけのものなど各店にて苦心されているように思われます。
「やわらかい中にも適度に弾力があり、舌の上でとろけ、素材の味が活きる」という煉り具合は、なかなか難しいようです。
弊店の「水羊羹」の好評は、やはり長年の伝統に培われた職人技である「羊羹作りの技術」に由来するところが大いにあるようです。
| 「日経インテレッセ」2006年7月号に 「おすすめのデパ地下スイーツ」として本商品が紹介されました。 |  |
